★アンニョンキブン★

ソンオフェとは鱒の刺身。
マスなんてあまり食べたことが無かったんだけど、江原道に行ったときにマスが美味しいと教えてもらった、운두령というお店に行った。



このあたりは他にもマス料理のお店がたくさんあるけど、ここはわざわざソウルから来る人もたくさんいると言うお店。


そして食べれば納得、本当に美味しい！！
ソウルからわざわざ来る価値ありですね。



韓国で刺身というと、さっきまで泳いでいた新鮮な魚をさばいて刺身で食べるところが多いんだけど、これだと身がプリプリして噛みごたえがあって、あまり日本人好みで無かったりするんだよね。
魚って、〆てから何時間か経ったものがアミノ酸とかでて美味しいとか言うじゃない？？

で、このお店はその美味しくなるまでの時間を経たマスで、なおかつ刺身の下に冷たい石板がひいてあるのだけど、それが雑妙な温度を保っているという。


サーモンみたいなオレンジ色の身だけど、サーモンほど脂臭さも無く、川魚の生臭さも無いです。

わさび醤油もあったけど、韓国式というかこのお店の食べ方なのか？
野菜に、コチュジャンと酢をあわせたタレと、ごま油、きなこ、にんにくを混ぜたものをつくり、野菜と一緒に刺身を食べるとサイコー！


わさび醤油よりこっちのほうが合うね。

そして、マスの焼き魚も


魚が大きくて、マスってこんな大きな魚なんだ〜ってかんじ。
もちろん美味しいけど、刺身のような感動はないな〜

そして、刺身のアラでつくったメウンタン。


食べかけの写真だから、あまり美味しいそうに見えないけど。。


とにかく、マスの刺身はまた食べたい味だ〜

江原道にあるソルビーチに行ってきました。
ここはホテルと会員向けのコンドミニアムのある、海岸に面したリゾート施設。
「韓国でとまったホテルで一番良かった」という声も良く耳にしたところなので期待大



リゾート施設はとても大きくてスペイン風のつくり。








一応夏休み前のオフシーズン料金だったけど、コンドミニアムは会員でいっぱいで、ホテルもパノラマスイートしか空きが無かった。

室内は新しくて綺麗。
でも、最近の韓国のアパートの室内で使われているような内装資材なので、新羅ホテルとか特級ホテルのような風格は無いかも？





部屋からの眺め。
とっても風が強い。
室内のパンフレットにあったけど、「風浴」という言葉があって、風を体に受けると皮膚が良くなったり、癌の治療や予防になるんだとか。。



ホテル内の遊び場。
日中は子供のためのキッズプログラムもあって、長期滞在なら飽きなくていいかも？




ホテル内のプール施設。屋内、屋外あり。



みるたんはプールが好きなんだけど、プールに浮かんでたワニや亀の人形が怖くて、プールに入れず…

小さいけど、プライベートビーチもあり。
でも、水が冷たくて入れない。。。。



素敵なところだったので、機会があったらまた行きたいですね〜

家庭教師がやってきました！
誰のって？
私の韓国語の家庭教師ではなく…



みるたんの家庭教師なのです。
2歳児に家庭教師ってどうよ？
今改めて考えると早すぎるかな〜と思いつつも…

そもそも始まりは〜

我が家には韓国語の子供の絵本とかほとんど無くて、いい加減なにか買わないとなぁと思いつつも何がいいのか分からなくて時間だけが過ぎていたのですが、同じ幼稚園の知り合いのママ友達にそれを相談したら、その家の子もやっている、とある幼児向けの本とか知育玩具の教材を薦められたのです。

その教材は幼少期いぬうた氏もやっていた教材で、良かったいう話も聞いたことがあって、その教材を購入すると、オプションで先生が家で教材を使って子供と遊んでくれる！というのもあり。


とりあえず、幼児が韓国語を遊びながら学べる一番簡単なレベルの教材を購入。
教材自体は私にも簡単に理解できるものだけど、まぁ私の発音では悪いし〜
ちょっと人見知りのあるみるたんは、色んな人と接するのもいいかな？ということも考えて〜家庭教師を頼んでみたのです。


授業は、毎週1回の２０分。

今のところ3回授業をこなしましたが、なんといっても2歳児なんで集中力の持続が難しいところ。
特に家なので他のおもちゃで、先生に遊んでもらおうとみるたんがたくらんだりしますが、先生は慣れたもので気をそらさないように色々アイテムを使ったりして、毎回の授業で教えることをこなして２０分を過ごしています。



最近は先生にも慣れたし、先生が来るのを楽しみにしているようなみるたん。


実際韓国語も、これのおかげというより幼稚園にいくようになってから格段に伸びて、家での会話も４０％は韓国語、日本語は３０％ぐらい、英語は１０％残りは何を言ってるか分からない＾＾；といった具合。
日本語を忘れそうでやばいです。


ちなみにこの教材を韓国ではどのくらいの年齢で学ぶのか？と先生に聞いたら、まだ言葉も話せない満一歳ぐらいの子が多いと言ってた。
だから、子供に教えるというよりお母さんに教えてるかんじだと…。
それだとあんまり意味無いのかも？と思いつつも、韓国って幼児教育がほんとに早いんだな〜と改めて実感。


まだみるたんは、2歳なのに幼稚園に行って英語やバレエも習い、家庭教師までつけちゃうなんて…と思うと遅ればせながら、私もすっかり韓国の教育オンマになりつつあるなぁなんて考えてしまう今日この頃。


でも、一つ面倒なのはこの教材を販売するおばちゃんから、「子供の教育の為に別の教材を買え！」としょっちゅう電話がかかって来るのがうざいんだよね…まったく。

知り合いから新羅ホテルの宿泊券をもらったので、週末に行ってきました。
ソウルに住んでいるとソウルのホテルに泊まる機会は無いのでうれしいですね。

新羅ホテルには、免税店にしか立ち寄ったことが無かったんですよね〜

4人家族なんでさすがにキングサイズのベッド一つでは、狭いのでエキストラベッドを追加しました。


お部屋も広くて、アメニティーもロクシタン。

韓国で旅行にいくと、なんだか自分の家よりへぼいホテルに泊まることも多かったんですが、さすが新羅ホテルは老舗の最高級のホテルだけあって、優雅な気分が味わえます。


そして、ホテルライフを楽しもうということで、プールも利用。


子供プールもあります。


ホテルは日本人観光客が多かったんですが、まぁ、観光で来るとプールは利用してる暇は無いですよね？ってことで、プールはほぼ韓国人。


夕飯は外で食べようとおもったけど、子供たちがいて大変なのでルームサービスで…


ホテル内のベーカリーでデザートも購入

デザートも美味しかったけど、お土産に買ったミルクキャラメルジャムが私好みの味で、リピートしたい商品。


帰りに免税店を物色したけど、海外に行く予定もないので店内をスルー。。。

みるたんが幼稚園に行くようになって、一人で車の運転も不安がなくなってきたので、韓国料理教室に通うようになりました。

ただレシピを見て作るのと、先生に教わるのとでは味にかなり差があるようで…いままで私が作っていた韓国料理は、なんちゃってだったのね！？って思うほど韓国の味が再現できて、いぬうた氏も絶賛?

先生が素材選びや処理の仕方など小さな秘訣を教えてくれるので、それがとてもいいようです。

今までの作品？











これからもがんばろう！

この清風地域だけで採れるナムルがあって、それがコンドゥレナムル（곤드레 나물）という。


そんなコンドゥレナムルの釜飯のお店。



ご飯が炊き上がるまで２０分かかるとのことで、ヘムルパジョンを注文。



そして、待つこと２０分。
コンドゥレナムルの定食



ナムルをみても、いまいちどんな正体の植物か不明。



釜からどんぶりに移して、食べます。
あまり癖の無い味。




釜にこびりついたおこげに水を注いで、ヌルンジを作ります。



この地域の食事はさほど辛くなく、しょっぱくなく、食べやすい味のようです。

ここは湖のそばなので淡水魚のメウンタンも名物料理。

これで2回目のソガリメウンタン。



ソガリとは辞書で高麗桂魚（コウライケツギョ）となってますが、正直あまり見たことない魚です。



魚は白身の淡白な味です。

スープはもちろん辛いですが、海老とかのダシもきいていて美味しいです。

清風は山なんで、鳥が名物料理なようで〜
というか韓国は山のほうは何処でも鳥料理が多いような？

まぁとにかく、ペクスク（鶏の水炊き）の美味しいというお店へ〜



この店は、誰だか忘れてしまいましたがウォンビンの映画を撮影した映画監督と出演者やスタッフ達がこのペクスクを食べて絶賛したという。。。
ペクスクは、注文してから時間がかかるので、到着する30分前にはお店に電話をしておくのがスマート。



結構大きな鶏です。


メインメニューに見えますが、こいつは、役目を果たした鶏ガラ。
もちろん食べますけど。。。
美味しいのは、この鶏エキスを吸ったご飯とスープ！

鶏と一緒に煮込んだもち米。中にはジャガイモも入ってます。



これが煮込んだスープ


鶏のダシが濃厚で、ラーメンスープみたいな。
このスープにご飯を入れて食べると最高！



鶏肉につけて食べる塩も、焼き塩みたいで味わいがあります。



鶏を煮込んだスープ。
香木みたいなものが入ってます。
飲み干したいところですが、さすがに無理ですね。。

インターネットでホテルの当日宿泊券を安く売っているいるのを見つけて、週末週末に小旅行へ〜
今回の場所は청풍（清風）
湖畔のリゾートホテルが50000won


ちょっと話が変わりますが、韓国人の姓には、金とか李とかありますが、日本に比べると、姓の種類が少ないですよね？
でも、同じ金でも地域などで種類があるようで、戸籍を見ると書いてあったりします。私もあんまり良く知りませんが…
で、清風はいぬうた氏の姓のもともとの意味する場所で、いわゆる物凄く昔の故郷といったところか？

部屋は思ったより綺麗で、ベッドがない我が家の子供たちはベッドで興奮！



そして、なにより景色が最高！




このホテルは国民年金ホテルなので、年金を納めてれば誰でも泊まれる資格はあるけど、まぁこういうホテルってほとんどいつも満室だよね？


時間で、湖では噴水ショーもやってます。
この噴水ショーはたしか韓国一だとか？




そんなわけで、次のブログは清風の食べ物編です。

近所のソレマウルにはブランチを楽しめるお店がいくつかあって、その中でも結構人気のお店に行ってみた。
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平日なんだけど、予約を入れてる人も多く、客層はほとんどマダム。
子供を送り出した後のマダムから、まだ若いマダムまで。
子連れって私だけ？

10時半ごろにきたときは、席についているお客は半分ぐらいで、優雅な感じだったけど、お昼近くになるに連れて満席＆女性のおしゃべりでウルサイ。。

ブランチが15時までやってるけど、一度座ったら時間まで帰らないお客が多そうで、店が込んでいて繁盛してそうにみえるが回転率悪くて…といったところか？

17000wonのビュッフェの中身は、味にうるさいマダム好みの上品な味で、スイーツも甘さ控えめ。
日替わりメニューだけど、この日はお肉系のメニューは無い。

2009/05/29(金) 14:57:23 |

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